Árið 1954 hóf Mjólkursamsalan framleiðslu og sölu á ísblöndu. 1960 hóf Ísgerð að sér deild innan Mjólkursamsölunnar. Í janúar árið 1994 var svo Emmessís hf. stofnað og var þá alfarið í eigu Mjólkursamsölunnar. Breytingar voru svo gerðar í júní árið 2007 þegar Emmessís hf. var selt til einkaaðila sem eru núverandi eigendur félagsins.
Emmessís ehf. kt. 590607-1340. Bitruhálsi 1, 110 Reykjavík